如果植物會說話 | 中原有菽 勇者闖天涯

2019-09-20 09:49:27 | 來源: 2019中國北京世界園藝博覽會官網 | 責任編輯: 楊臻

你也許聽過國家寶藏為大家留下的留言,可曾想中國植物也有悄悄話對你說。

如果人類評選來自大地的勇者,大豆應該是入選者。他從自然的角落走來,為了人類,他用幾千年的時間學會勇敢站立。他的根有強大的固氮作用,為土壤提供營養。他的果實,就是種子,擁有豐富的蛋白質,牛羊等動物受他滋養,人更是離不開他。

親愛的朋友們,你們準備好和本勇士,闖蕩世界了嗎?

咳咳,我先來介紹一下自己吧。

我的名字叫做大豆,又名黃豆,豆科,蝶形花亞科、大豆屬,是土生土長的中國植物。因為富含高量的植物蛋白,還有“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等美稱,不過我還是最喜歡被叫做勇者。

我從一出生,就要被母親送到遠處,我要學會靠自己的力量生根發芽,若是沒有勇氣,如何在殘酷的自然中生存下來?

不過面對危機四伏的自然界,還是得學會韜光養晦。

直到與人類相遇,我不再被大自然的威脅所困擾,可以安心閉合豆莢,也可以站得高高地,讓人們一眼就能看見。

早在詩經《小雅·小宛》中就有“中原有菽,庶民采之。”來描繪田野間長滿大豆苗,眾人一起去采摘的情景。自8000多年前與中國先民相遇,我們彼此相伴相護,讓我從野生植物變成作物。成為作物的我,可以被大面積的種植和收獲。

中國人民栽培的大豆和大豆系列制品,給世界提供了一個重要的植物蛋白來源和優質的調味品系列,為人類的生存與健康作出了重大貢獻。

也是時候,繼續闖蕩天涯了。

于是我跟隨唐代高僧鑒真和尚來到日本。日本四面環海,自然資源匱乏。所以當我到達日本時,就受到了當地人們的重視和珍惜。我在日本生根發芽,一代代傳承下來,變成了日本人生活中不可缺少的食物。

在日本,我也還有許許多多的模樣,不光是花式百出的家常料理,還有豆腐、納豆、醬油、味噌湯等等,成為日餐的重要組成部分。

再一次輾轉,我來到了美國。1765年,我被英國殖民者引進美國,由此開始了地球另一邊的生活,不過美國人嫌棄我不好看也不高產,直到19世紀后期才大面積種植,不是突然轉了胃口,而是發現我的根還有其他作用。

我和其他植物可不一樣!他們在生長時會吸收土壤中的養分,我卻會讓土壤變的肥沃。因為我可以與根瘤菌共生,這種細菌可以把空氣中的氮氣轉為氮肥供植物生長。

在我開花結果時,每個根瘤就像是一座“微型氮肥廠”,源源不斷地把氮肥輸送給植株。而在成熟后,我的根、莖、葉和留在土壤里的根瘤會歸還給土壤,避免使用化肥后造成的環境污染,而起到了肥田的作用。

兩百多年過去了,我在美國還是一個平凡無奇的勇士,但是已經成為了美國的第一大作物!還有了自己的主打歌——大豆之歌。

正如大豆之歌里面唱的那樣,我可以是豆奶、巧克力、面膜、屋頂、輪胎、新能源“生物柴油”......大豆可萬物,在科學家的幫助下我將繼續勇闖更多領域,發揮我的作用。

以匍匐之軀到挺直腰板,從中原到東海再到全世界人的寵兒,大豆的勇者之路讓我們震撼,走進《影響世界的中國植物》第七集《大豆》,看大豆生命之勇。


《影響世界的中國植物》

播出時間:9月13日起每天20:00

播出平臺:央視九套、愛奇藝、咪咕視頻各大平臺

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